農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的一套食品安全溯源系統(tǒng)。這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)主要是通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的各類(lèi)信息采集，并公開(kāi)在網(wǎng)絡(luò)上。消費(fèi)者可以通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)來(lái)了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通信息，企業(yè)也能對(duì)掌握產(chǎn)品流通信息，綜合把控市場(chǎng)。

    且農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法明確規(guī)定要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，并引入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，將有效解決農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程管理。而農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可使農(nóng)產(chǎn)品有據(jù)可查，在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售階段采用二維碼或者RFID射頻技術(shù)對(duì)各個(gè)階段進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄，這樣就能實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者拿到農(nóng)產(chǎn)品時(shí)通過(guò)終端設(shè)備或網(wǎng)絡(luò)就能查看各類(lèi)信息，放心挑選食用。

    為何消費(fèi)者放心呢？這是由于農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是一套非常有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑，通過(guò)條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時(shí)間、流程。它是通過(guò)追溯管理，對(duì)造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度,使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。

    食品安全問(wèn)題一直在我們國(guó)家是一個(gè)很大的問(wèn)題。在農(nóng)產(chǎn)品安全不容樂(lè)觀的大背景下，政府和人民都希望能有一個(gè)有效的手段來(lái)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全，有效確保農(nóng)產(chǎn)品的健康和安全，而農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)就是為了解決這類(lèi)問(wèn)題而提出的有效解決方案。而現(xiàn)在消費(fèi)者只要掃一掃，就能知道產(chǎn)品的出生產(chǎn)地，制作過(guò)程，大大的增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的信息，所以企業(yè)的形象也會(huì)更加根深蒂固的印刻在消費(fèi)者的腦海里。因此農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是一種三方合作共贏的選著。