農產品追溯系統(tǒng)是針對食品安全開發(fā)設計的一種現(xiàn)代農產品流通管理系統(tǒng)。這類農產品追溯系統(tǒng)鏈接了企業(yè)、政府、消費者，讓農產品的生產管理、經營銷售更加透明，它的存在不僅僅讓消費者可以了解的農產品的品質狀態(tài)，也讓農產品進入的公眾視線進行品質監(jiān)測，督促企業(yè)保障農產品品質。

    為什么農產品追溯系統(tǒng)能實現(xiàn)這些功能？首先我們知道追溯是指通過登記的識別碼，對商品或行為的歷史和使用或位置予以追蹤的能力?？勺匪菪允侵咐靡延涗浀臉擞涀匪莓a品的歷史、應用情況、所處場所或類似產品或活動的能力。農產品追溯系統(tǒng)體系一般涉及信息記錄、采集、交換、傳遞、追蹤等環(huán)節(jié)。? ?

    而農產品追溯系統(tǒng)主要以一物一嗎二維碼為載體，對農產品生產加工和銷售環(huán)節(jié)進行全程數據采集。通過應用物聯(lián)網技術，使用各種采集設備，實現(xiàn)農產品履歷信息的快速采集和實時上傳，亦可對手工單據進行掃描采集上傳，構建溯源平臺數據庫。使企業(yè)能夠實時地、精確地掌握整個生產及產品流向過程，使經銷商、消費者能清楚了解農產品的生產、加工過程。從而建立消費者對產品的信任。

    通過過農產品追溯系統(tǒng)，消費者可以查看到農產品的詳細信息，農產品追溯系統(tǒng)的出現(xiàn)為消費者的生活質量提供了保障，同時助力企業(yè)實現(xiàn)一體化的管理模式。有機食品，有了追溯系統(tǒng)可以知道食品的源頭，這樣就可以保證農產品的質量，對消費者來說買的更放心，對生產商來說，不容易被假冒，在消費者心目中的口碑更好!

    且建立農產品質量安全可追溯體系可以提高農產品質量安全突發(fā)事件的應急處理能力，提高政府管理部門對農產品質量安全的監(jiān)管效率，增強消費者的安全感，提高生產企業(yè)誠信意識和生產管理水平，提升我國農產品的國際競爭力。