針對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者而言,有機(jī)農(nóng)業(yè)與綠色食品并沒(méi)有完全地進(jìn)入其生活,但是這個(gè)詞匯在現(xiàn)在這么火熱，我們將簡(jiǎn)單談?wù)動(dòng)袡C(jī)農(nóng)業(yè)和綠色食品。

       農(nóng)商品出產(chǎn)由通常農(nóng)商品開(kāi)展到無(wú)公害農(nóng)商品，再開(kāi)展至綠色食物或有機(jī)食物，已成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)開(kāi)展的必然趨勢(shì)。不一樣農(nóng)業(yè)出產(chǎn)方法與其商品或出產(chǎn)的食物的對(duì)應(yīng)聯(lián)系是：無(wú)公害農(nóng)業(yè)對(duì)應(yīng)的是無(wú)公害農(nóng)商品或食物，綠色農(nóng)業(yè)對(duì)應(yīng)的是綠色食物，有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)應(yīng)的是有機(jī)食物。但由于不一樣國(guó)家與國(guó)內(nèi)涵概念或稱(chēng)號(hào)的叫法上不一致性，造成了大家了解上的紊亂。

       在國(guó)際上，很多英語(yǔ)國(guó)家把與我國(guó)綠色食物相類(lèi)似的食物稱(chēng)為“有機(jī)食物”，這一詞是從英文organic food直譯過(guò)來(lái)的，在非英語(yǔ)國(guó)家稱(chēng)為“生態(tài)食物”或“生物食物”等，在日本稱(chēng)為“天然食物”，盡管稱(chēng)謂不一樣，但都是指限制商品在出產(chǎn)進(jìn)程中運(yùn)用化學(xué)肥料、有毒農(nóng)藥和別的有害化學(xué)物質(zhì)，加工進(jìn)程都要契合相應(yīng)操作規(guī)程。

       有機(jī)食物是世界各國(guó)遍及認(rèn)同的稱(chēng)號(hào)。綠色食物盡管對(duì)比形象，易被大家了解和承受，但僅僅國(guó)內(nèi)的稱(chēng)謂。

       在我國(guó)，無(wú)公害農(nóng)商品通常是指無(wú)公害食物，在國(guó)外稱(chēng)無(wú)污染食物，無(wú)論是無(wú)公害農(nóng)商品或是無(wú)公害食物均是國(guó)內(nèi)發(fā)明的術(shù)語(yǔ)。有機(jī)食物等同于“生態(tài)食物”、“有機(jī)農(nóng)商品”、“天然食物”或“天然食物”。有機(jī)農(nóng)商品是純天然、無(wú)污染、安全養(yǎng)分的食物，也可稱(chēng)為“生態(tài)食物”，有機(jī)食物比國(guó)內(nèi)通行的綠色食物的環(huán)保規(guī)范要高。值得說(shuō)到的是有機(jī)商品（organic product）并不完全是有機(jī)食物，前者是指依照有機(jī)認(rèn)證規(guī)范出產(chǎn)并取得認(rèn)證的各類(lèi)商品，如有機(jī)紡織品、皮革、化妝品、林商品、家私等商品以及生物農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)出產(chǎn)資料和農(nóng)商品。因而，有機(jī)商品既包含有機(jī)食物又包含有機(jī)非食用商品。

       綠色食物是無(wú)污染、安全、優(yōu)異、養(yǎng)分類(lèi)食物的統(tǒng)稱(chēng)，涵蓋了有機(jī)食物和可繼續(xù)農(nóng)業(yè)商品。依照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)規(guī)范，aa級(jí)“綠色食物”相當(dāng)于國(guó)外的有機(jī)食物，是一類(lèi)真正源于天然、富養(yǎng)分、高質(zhì)量的環(huán)保型安全食物。a級(jí)“綠色食物”規(guī)范對(duì)應(yīng)的是答應(yīng)限量運(yùn)用限制農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物的可繼續(xù)農(nóng)業(yè)商品。

       無(wú)公害農(nóng)商品是綠色食物和有機(jī)食物開(kāi)展的根底，是食物的一種根本請(qǐng)求，通常食物都應(yīng)達(dá)到這一請(qǐng)求。而綠色食物和有機(jī)食物是在無(wú)公害農(nóng)商品根底上的進(jìn)一步進(jìn)步，是以環(huán)保、安全、健康為方針的可繼續(xù)食物，代表著將來(lái)食物開(kāi)展的方向。從本質(zhì)上講，綠色食物是從通常食物向有機(jī)食物開(kāi)展的一種過(guò)渡性商品。在規(guī)范層次分級(jí)上，無(wú)公害食物是根本層次，a級(jí)綠色食物是第二層次，aa級(jí)綠色食物和有機(jī)食物為最高層次。

       （一）無(wú)公害農(nóng)商品、綠色食物、有機(jī)食物的共同點(diǎn)

       1、方針共同。都請(qǐng)求商品無(wú)公害、無(wú)污染，包含產(chǎn)地環(huán)境和周邊環(huán)境不能存在污染源，空氣、水和土壤需堅(jiān)持潔凈，出產(chǎn)技能有利于維護(hù)生態(tài)環(huán)境。

       2、全程操控。都重視出產(chǎn)、收成、加工、儲(chǔ)藏及運(yùn)送等進(jìn)程的辦理。

       3、需求認(rèn)證。都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的安全農(nóng)商品。

       4、實(shí)施標(biāo)識(shí)辦理。運(yùn)用的象征圖形都是由國(guó)家指定的相應(yīng)安排一致制作和供給。

       （二）、無(wú)公害農(nóng)商品、綠色食物、有機(jī)食物的不一樣點(diǎn)

       1、發(fā)源地不一樣。有機(jī)食物和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲，綠色食物起源于我國(guó)，無(wú)公害食物首要起源于我國(guó)，“無(wú)公害”一詞從國(guó)外引進(jìn)。

       2、出產(chǎn)加工根據(jù)的規(guī)范不一樣。詳見(jiàn)第九有些“規(guī)范”。

       3、內(nèi)涵質(zhì)量請(qǐng)求不一樣。無(wú)公害農(nóng)商品既要有優(yōu)異農(nóng)商品的養(yǎng)分質(zhì)量，又要有健康安全的環(huán)境質(zhì)量。綠色食物的特征是無(wú)污染、安全、優(yōu)異、養(yǎng)分。有機(jī)食物的規(guī)范比綠色食物高，被人稱(chēng)為“純而又純”的食物,它從基地到出產(chǎn)，從加工至上市都有著嚴(yán)厲的請(qǐng)求。

       4、辦理方法不一樣。三種食物有不一樣的安排認(rèn)證部分。無(wú)公害農(nóng)商品和綠色食物側(cè)重對(duì)影響商質(zhì)量量因素的操控，有機(jī)食物側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的操控。出產(chǎn)有機(jī)食物比出產(chǎn)別的食物難度要大，需求樹(shù)立全新的出產(chǎn)系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)，選用相應(yīng)的病蟲(chóng)害防治、地力堅(jiān)持、種子培養(yǎng)、商品加工和儲(chǔ)存等替代技能。

       5、標(biāo)識(shí)不一樣。有機(jī)食物在不一樣的國(guó)家、不一樣的認(rèn)證安排其標(biāo)識(shí)不相同。綠色食物標(biāo)識(shí)是僅有的。無(wú)公害食物的標(biāo)識(shí)在不一樣的認(rèn)證安排有不一樣的標(biāo)識(shí)。

       6、認(rèn)證方法不一樣。有機(jī)食物的認(rèn)證實(shí)施查看員制度，綠色食物的認(rèn)證以檢查認(rèn)證為主，無(wú)公害食物的認(rèn)證以查看認(rèn)證為主，檢查認(rèn)證為輔。